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Seelachs * Pollachius virens * Köhler Saithe * Coalfish * Lieu noir * Sjølaks

Saison: Ganzjährig * Größe: bis 130 cm

Der Seelachs lebt freischwimmend (pelagisch) dabei jedoch weniger an der Oberfläche als über Grund bis zu einer Tiefe von 300 Meter. Er tritt immer in Gruppen bis zu riesigen Schwärmen auf. Ausgewachsene Exemplare können bis zu 30 Jahre alt werden und ein Gewicht von 18 kg erreichen.

Für die Fischindustrie ist der See-lachs einer der kommerziell wichtigsten Fische. Er kommt als Frischfisch auf Eis, als Salz- oder Trockenfisch und in Form von tiefgefrorenen Filets auf den Markt. Bei uns gibt es ihn auch geräu-chert, gefärbt und als "Seelachs in Öl" zu kaufen.

 
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