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Kattfisch * Seewolf * Anarhichas lupus * Wolfsfisch Loup de mer * Steinbit

Saison: Ganzjährig * Größe: bis 125 cm

Der Kattfisch, auch als gestreifter Seewolf bezeichnet, ist ein ausgesprochener Grundfisch der in einer Tiefe von 20 bis 200 m lebt und dabei überwiegend auf langgestrecktem Steingrund, weniger an Riffen oder Klippen. Er ernährt sich hauptsächlich von Schalentieren, die er mit seinem sehr kräftigen Gebiß zerkleinert. Sein Gewicht kann 15 kg erreichen.
Durch sein abschreckendes Aussehen gelangt er nur mit abgeschlagenem Kopf auf den Markt. Dabei fast überwiegend als Frischfisch auf Eis oder in Form geräucherter Portionen.

In England trägt er den Handelsnamen "Rock Salmon"; in Dänemark "Koteletefisk" und in Deutschland kann man in als "Karbonadenfisch" kaufen.

Vorsicht beim Fischen ! Wenn möglich immer außerhalb der Reichweite des Gebisses bleiben !

 
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